Hotelarstwo przez dziesięciolecia opierało się na prostym modelu: sprzedaży noclegów na doby. Dziś obok klasycznych hoteli działają aparthotele, platformy najmu krótkoterminowego, obiekty co-living i mikrohotele, a same hotele coraz częściej sprzedają przestrzeń do pracy, abonamenty i doświadczenia. Przyglądamy się najważniejszym modelom i trendom.
Najem krótkoterminowy i platformy
Platformy najmu krótkoterminowego zmieniły rynek noclegów: dały podróżnym dostęp do mieszkań i domów, a właścicielom – kanał sprzedaży. Hotele odpowiadają na to na dwa sposoby: sprzedają własne obiekty także przez te platformy oraz rozwijają formaty łączące mieszkanie z usługami hotelowymi.
Aparthotele i obiekty dla dłuższych pobytów
Aparthotel łączy apartament z aneksem kuchennym z recepcją, sprzątaniem i innymi usługami hotelu. To odpowiedź na potrzeby gości przyjeżdżających na kilka tygodni – w delegację, na projekt czy przy przeprowadzce. Szczegóły w tekście aparthotel a tradycyjny hotel.
Co-living
Co-living to model zakwaterowania na dłuższy czas: prywatny pokój lub mini-apartament i rozbudowane części wspólne – kuchnie, przestrzenie do pracy, strefy rekreacji. Najem obejmuje zwykle media, internet i sprzątanie części wspólnych. Model trafia do młodych profesjonalistów, studentów i osób pracujących zdalnie.
Mikrohotele i minimalizm
Mikrohotele oferują małe, dobrze zaprojektowane pokoje w atrakcyjnych lokalizacjach, za niższą cenę. Mniej metrów kwadratowych rekompensują technologią (samoobsługowe zameldowanie, klucz w telefonie) i atrakcyjnymi częściami wspólnymi. Najbardziej skrajną formą są hotele kapsułowe.
Hotele hybrydowe i przestrzenie do pracy
Hotele coraz częściej sprzedają nie tylko noclegi, ale też miejsca do pracy: coworking w lobby, pokoje dzienne na godziny, karnety dla mieszkańców miasta. Łączy się to z trendem łączenia pracy z wypoczynkiem – opisujemy go w tekście o workation.
Modele subskrypcyjne
Niektóre sieci i grupy hotelowe testują abonamenty: stała miesięczna opłata za określoną liczbę nocy lub pobyt w wybranych obiektach. Dla stałych gości to przewidywalny koszt, dla hotelu – stabilny przychód poza sezonem.
Zrównoważony rozwój jako element modelu biznesowego
Oszczędzanie energii i wody, lokalni dostawcy i certyfikaty środowiskowe stają się nie tylko kwestią wizerunku, ale też kosztów i wymagań klientów korporacyjnych. Więcej w tekstach o zrównoważonym rozwoju w hotelarstwie i hotelach ekologicznych.
Technologia i dane
Zameldowanie online, dynamiczne ceny, analiza danych i narzędzia AI pozwalają obsługiwać gości przy mniejszej liczbie powtarzalnych czynności, a personel może skupić się na kontakcie z gościem. Zob. big data i AI w hotelarstwie.
Wyzwania dla nowych modeli
- regulacje – zasady najmu krótkoterminowego i wymagania dla obiektów świadczących usługi hotelarskie,
- brak pracowników – automatyzacja i elastyczne modele pracy,
- koszty energii i finansowania,
- oczekiwania gości – większa elastyczność przy zachowaniu standardu obsługi.
Najczęstsze pytania
Najważniejsze to rozwój aparthoteli i obiektów na dłuższe pobyty, co-living, mikrohotele, hotele łączące nocleg z przestrzenią do pracy, automatyzacja obsługi, analiza danych i zrównoważony rozwój.
To model zakwaterowania na dłuższy czas: prywatny pokój lub mini-apartament i rozbudowane części wspólne, z mediami, internetem i sprzątaniem w cenie najmu.
To hotel z małymi, dobrze zaprojektowanymi pokojami w atrakcyjnej lokalizacji, oferujący niższą cenę i nowoczesną, często samoobsługową obsługę.
To hotel, który oprócz noclegów sprzedaje przestrzeń do pracy, pokoje dzienne lub karnety dla osób spoza hotelu.